Ristorante
I tesori della tradizione locale si custodiscono in cucina.
E in particolare in quella della Frasca, la trattoria nel cuore di Borgo Egnazia, che custodisce le ricette tramandate dalle massaie e utilizza solo i migliori ingredienti della nostra terra.
Il nome è legato all’usanza di appendere come insegna di osteria una frasca, ovvero un ramoscello, ad indicare la presenza di buon vino e buon cibo.
Qui l’arredamento riflette la vita rurale, ispirandosi alla campagna e alla vendemmia, e la volta bianca risuona di risate tra amici a voce alta, famiglie che chiacchierano tra le bottiglie, in un incrocio di piatti, sapori e fantasie di Puglia.